食材

伊面240g、草菇250g、韭黄150g、大蒜3瓣

蚝油25g、生抽15ml、老抽6ml

清鸡汤（或者开水）250ml

香油3ml、食用油少许

白糖3g、绍酒6ml

制作过程

1. 草菇洗净对半切开，韭黄洗净切段，大蒜剁碎

2. 将蚝油、生抽、老抽、白糖和清鸡汤混合成调味汤汁备用

3. 起锅注入适量水烧开，放草菇灼烫1分钟，捞起，用冷水冲洗，沥干水分备用

4. 另起锅注入适量水烧开，放入伊面烫煮1分钟至面条稍软，捞出，沥干水分

5. 放入盘子中，用筷子拔散，晾凉备用

6. 起锅注入少许食用油烧热，放大蒜爆香

7. 放入草菇翻炒约1分钟

8. 加入绍酒翻炒均匀

9. 加入调味汤汁烧开

10. 加入伊面和韭黄翻炒均匀，焖煮至稍微收汁

11. 加入香油翻炒均匀即可

十杯酒

原唱:民间小调

一杯酒来引郎来，把郎引到八仙台，八仙台上铺金盏，象牙筷子两边排，请郎上坐姐来斟。

二杯酒来饮得欢，壶中有酒饮不干，郎饮三盏红了脸，姐饮三盏到了弦，人也好来水也甜。

三杯酒来问年庚，问郎某月某日生，郎说正月十五日，姐说十五玩花灯，二人结为两同年。

四杯酒来进花园，手颁花树泪连连，花开花落年年有，花到逢春朵朵鲜，情哥不到不开园。

五杯酒来进姐房，红膝踏橙象牙床，双手分开红罗帐，红罗帐内桂花香，桂花牵动少年郎。